Aus Sicht des Marktmarkenwettbewerbs ist die Konzentration von Freizeitlebensmittelmarken relativ schwach, aber beeinflusst und eingeschränkt durch viele Faktoren wie die Industriekette, ist die Konzentration des chinesischen Freizeitlebensmittelmarktes relativ stark. Zudem entwickeln sich Snack-Food-Läden rasant und die Kanäle wechseln hin zur Individualisierung. Es wird geschätzt, dass der Umsatz der Snack-Food-Industrie meines Landes bis 2020 2 Billionen Yuan übersteigen wird.

Derzeit gibt es in meinem Land Hunderttausende von Snack-Food-Unternehmen, der Branchenumsatz und die durchschnittliche Wachstumsrate übersteigen 20 %, und der Jahresumsatz hat eine Billion Yuan überschritten. Gemäß diesem Trend wird geschätzt, dass bis 2020 Der Umsatz der Snackindustrie meines Landes wird 2 Billionen Yuan erreichen oder überschreiten. Das Folgende ist eine Analyse des Snack-Food-Marktes.

Gegenwärtig weist der Freizeitlebensmittelmarkt meines Landes solche Merkmale auf: Es gibt viele Freizeitlebensmittelunternehmen, die eine kleine und verstreute Situation darstellen; die Industriekonzentration ist gering; in Bezug auf Produktionstechnologie, Entwicklung neuer Produkte und Kanalaufbau hinken lokale Unternehmen ausländischen hinterher Marken, die nicht mit dem Tempo der Marktentwicklung Schritt halten können und sich hauptsächlich auf den Markt für Snacks im unteren Preissegment konzentrieren; der Markt für Snacks im mittleren bis oberen Preissegment wurde von ausländischem Kapital monopolisiert, und ausländisches Kapital und Joint Ventures haben dies getan einen absoluten Vorteil im Snack-Food-Markt.

Aus Sicht des Marktmarkenwettbewerbs ist die Markenkonzentration von Freizeitlebensmitteln relativ schwach, aber beeinflusst und eingeschränkt durch viele Faktoren wie die Industriekette, ist die Marktkonzentration von Freizeitlebensmitteln in China relativ stark. Es ist erfreulich, dass einige Kommunalverwaltungen als Reaktion auf die unterschiedlichen Anforderungen der Verbraucher und die große Marktlücke für Freizeitnahrung damit begonnen haben, lokale Unternehmensressourcen bewusst zu integrieren und einen speziellen Markt für Freizeitnahrung energisch zu kultivieren.

Snack-Food-Läden entwickeln sich rasant und die Kanäle wechseln zur Individualisierung. In den letzten Jahren haben sich Freizeit-Snack-Läden schnell entwickelt, was nicht nur innovative Kanäle, sondern auch die Entwicklung der Snack-Food-Industrie an verschiedenen Orten stark vorangetrieben hat. Die Snack-Produkte im Imbiss sind relativ reichhaltig, nicht nur der Stückpreis ist hoch, sondern auch die Konversionsrate potenzieller Kunden ist hoch, der Tagesumsatz von Gelegenheits-Imbiss-Läden mit einer Fläche von etwa 100-200 Quadratmetern ist hoch zwischen 10.000 und 20.000 Yuan oder sogar mehr als 20.000 Yuan, zehntausend Yuan.

Nüsse sind sowohl gesund als auch lecker, was dem Trend der Konsumsteigerung entspricht. Von 2005 bis 2014 verzeichnete der heimische Markt für geröstete Nüsse eine zweistellige Wachstumsrate. Bis 2014 erreichte der Umsatz der heimischen Industrie für geröstete Nüsse 111,7 Milliarden Yuan. Wir prognostizieren für 2015 ein Wachstum von 10 % Inländische Industrie für geröstete Nüsse Es wird 120 Milliarden Yuan überschreiten, was mehr als 30% der gesamten Snack-Food-Industrie ausmacht. Aus der Perspektive des Umfangs des E-Commerce für Nüsse wird geschätzt, dass die Marktgröße im Jahr 2015 8-10 Milliarden Yuan betragen wird und die Penetrationsrate des E-Commerce für Nüsse nur etwa 8 % beträgt .

Aus der Perspektive des Umfangs des Freizeitlebensmittelmarktes betrug die durchschnittliche jährliche Wachstumsrate des Freizeitlebensmittel-Einzelhandelsmarktes meines Landes von 2009 bis 2014 12,67 %, und die Einzelhandelseinnahmen erreichten 2015 393,1 Milliarden Yuan, ein Wachstum gegenüber dem Vorjahr Rate von 12,9 %; es wird geschätzt, dass bis 2019 der Freizeit-Lebensmitteleinzelhandel meines Landes die Marktgröße 598,7 Milliarden Yuan erreichen wird. Zur Verkaufsgröße des E-Commerce-Marktes für Snacks gibt es derzeit keine branchenweit maßgeblichen Daten, sodass wir nur eine einfache Berechnung durchführen können. Nach Angaben von Unternehmensberatern stellen geröstete Nüsse fast 20 % der E-Commerce-Verkäufe von Snacks dar. Nach früheren Schätzungen liegt der Umfang der Verkäufe von E-Commerce-Nüssen und Nüssen in meinem Land im Jahr 2015 bei etwa 8 bis 10 Milliarden Yuan, und die Verkaufsskala des E-Commerce von Snacks kann berechnet werden. Es beträgt etwa 40 bis 50 Milliarden Yuan, und die Penetrationsrate des E-Commerce beträgt 10% bis 12%.

Laut den Umfragedaten der Snack-Food-Industrie achten 58,4% der Menschen bei der Auswahl von Snacks mehr auf die Ernährung und Gesundheit von Lebensmitteln.Sie achten mehr auf grüne, natürliche und gesunde Lebensmittel.Auch sehr interessiert. Mit der Entwicklung der Zeit wird das derzeitige Snack-Food manchmal zu einer Art Zusatz- oder Mahlzeitenersatz und wird zu einem Teil oder sogar einem Ersatz der Hauptmahlzeit.

Gegenwärtig kann die Freizeitkost meines Landes grob in acht Kategorien eingeteilt werden, nämlich gepuffte Cerealien, frittierte Nüsse, frittierte Kartoffeln, frittierte Körner, nicht frittierte Nüsse, Süßwaren, Fleisch, Geflügel und Fisch sowie getrocknete Lebensmittel, Gemüse und Obst. Unter ihnen sind Süßigkeiten, kandierte Früchte, gepuffte Lebensmittel und Cerealien die frühesten und ausgereiftesten Kategorien in der Snack-Food-Industrie und haben eine starke Reihe führender Marken gebildet. Darüber hinaus haben traditionelle Snacks wie zerkleinertes Rindfleisch, getrockneter Tofu, Melonenkerne, Reiskuchen, Dampfbrötchen, Reiscracker und geschmortes Fleisch durch kontinuierliche Innovationen von Unternehmen, gepaart mit Verbesserungen der Marketingideen, eine große Anzahl von Fans gewonnen und haben es getan werden zu aufstrebenden Freizeit-Lebensmitteln in der Lebensmittelkategorie, aber es gibt noch keine nationale starke Marke. Man kann sagen, dass derjenige, der zuerst die Köpfe der Verbraucher erobert, der Erste ist.